蒸烤箱一体机的弊端（蒸烤一体机和烤箱+蒸箱组合，哪个更值得入手为什么）
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蒸烤一体机和烤箱+蒸箱组合，哪个更值得入手为什么
蒸烤一体机和蒸箱+烤箱，哪个好用，这个问题我以实际经验来回答一下。
当初为什么会买？就是商场看见样品，觉得可以少买一样东西，本身家里也有烤箱。其实并不是因为省空间。
蒸烤一体机好用吗？作为从事过专业烘培的人来说一般。首先它兼顾了烤箱和蒸箱的功能，是它的方便之处但是二合一肯定会损失部分功能。
缺点：
首先，它的密封性没有专业烤箱好。温控技术要比烤箱迟钝。表现在烤东西温度偏差较大。
现在用的这一台国产的，烤的温差能达到25度以上，升温特别快，尤其烤饼干类小东西后期必须上锡纸，否则分分钟钟变焦炭。
也用过某合资品牌的一体机，温控要稍微好点，但是也是没有几百元的烤箱温控好。
优点：
空间大，专业烤箱的体积一般比较小，超过42的都是商用的多。而蒸烤一体机最低也是40升起步，比如我当初就是看中50升的容量。
蒸烤一体机不用在厨房摆那么多东西，看起来就赏心悦目。
目前应该是使用率最高的家电了，早餐馒头红薯山药玉米鸡蛋羹全能放进去，中午蒸鱼蒸粉蒸肉娃娃菜一下能出好几个菜。蒸馒头一次最少24个，以前用蒸锅两层12个顶天了。
蒸烤一体机机更适合国人的烹饪习惯，因为我们的传统还是推崇蒸的菜更清淡健康。
因为普通家用对烤的要求并不高，比如温度问题摸索熟悉也是能解决的，比如放入温度计看一下温差多大。像我现在已经完全熟悉了，方子要求180℃，我就调155℃。
价格：
这也是购买家电不能忽视的问题。那肯定一体机价格更实惠！
举个例子某太国产高端品牌，大容量烤箱八千多起步蒸箱将近七千，同样容量一体机九千多。差价还是不小的。何况还要多占厨房地方。
所以如果单纯喜欢烘焙就入烤箱，想两者兼顾能蒸能烤预算有限就一体机。
新房入住半年，装的蒸烤一体集成灶，蒸烤没用过，是冲动消费了嘛
很多人确实是在不了解自己的实际需求的基础上购买一些家用电器，别人眼里的好物到了自己家成为了废物。特别是烤箱、空气炸锅，刚刚买回来几天时间内很有新鲜感，烤红薯，烤鸡翅，烤蛋挞，烤蛋糕，过了一段时间之后，许多人家里的烤箱就完全闲置了。
蒸烤一体集成灶，就是集合了蒸箱，烤箱，集成灶的功能。在购买时，由于功能比较多，同样会吸引很多人的目光。但是正是由于集合了三种功能，如果做的不好反而不如分体的蒸箱烤箱。特别是一些低端集成灶，内置的蒸烤一体机几乎就是三无产品。它的蒸功能不及普通蒸箱，烤功能也不及最普通的烤箱。购买了这样的产品，使用几次之后不再使用就太正常不过了。
选择蒸烤一体机，一定要从以下几个方面来考虑：
- 首先就是尽量选择大品牌，这样的产品往往更可靠一些。
- 根据不同的需求选择蒸烤一体机的容量，容量过大过小都无法满足使用的需求，同时也影响烹饪食物的质量。
- 尽可能选择温度范围大的蒸烤一体机，可以应对所有的烹饪场景，使用起来不麻烦，还会有惊喜。
- 蒸烤一体机的温控一定要精准，测温探头越多，测温频次越高，温控就越精准，烹饪的食物更加美味。
- 直喷式的蒸烤一体机，蒸汽加热食物更加均衡，食物的口感更好。
- 最后就是要考虑内胆的易清洁，许多人使用一段时间之后弃置不用的原因就是内胆不易于清洁，非常繁琐。建议选择纳米陶瓷涂层，更容易清洁一些。
微蒸烤一体机有什么缺点
近两年，在终端遇到许多顾客询问和了解微蒸烤一体机。凭借着多种功能合而为一，能够获得更好的蒸烤口感，节省占用空间，微蒸烤一体机越来越受到消费者的青睐。但是，它真的是你的菜吗，是否有传说中的好用呢？一起来了解一下它的3大缺点，再决定是否要入手也不迟。
安装较复杂
为了更好地融合厨房不占用空间，目前市面上大都是选择嵌入式微蒸烤一体机。因此，在安装之前必须预留好合适的尺寸，并由专业安装师傅上门作业，否则可能出现无法安装或者改动等问题。
使用会受限
使用微蒸烤一体机的微波功能对容器和食物都有所限制，一定要注意。例如，不能使用封闭容器，也不能超时加热，不能对鸡蛋、鱼干、辣椒等食物进行加热。
底部易积水
网上有不少用户反馈微蒸烤一体机腔体底部存在积水情况，每次使用之后需要自己手动清理干净。
总结：当然与人一样，任何一件产品也无法达到十全十美。能够接受它的优点，也必须学会忍受它的缺点。根据自己的实际需求进行选择，避免盲目。
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